Carlos Rubén
La Voz de la Garnacha
Hola,
Me llamo Rubén, Carlos Rubén, soy un enólogo español y mi variedad de uvas favorita es la garnacha. Me encantan todas las facetas de esta variedad de uvas única, que puede dar uvas blancas, grises o tintas. Ofrece muchas opciones, que es exactamente la característica con la que mi buen amigo Mark, el entusiasta fundador de Master Winemakers, solía desafiarme: seguir la senda de la garnacha por toda España y mas. Elaborar vinos magníficos, procedentes de una amplia gama de terruños. Mark me ha apodado La voz de la garnacha y es todo un reto estar a la altura de un título así, pero inmediatamente supe que quería dar lo mejor de mí mismo.
Master Winemakers
Master Winemakers se fundó en el mágico año 2000 a partir de la idea, en su momento, novedosa de elaborar vinos a la medida de los deseos de los consumidores para controlar todos los aspectos del vino, desde las variedades de uvas hasta el producto final, incluyendo el diseño y el precio preestablecido, en consulta con los clientes; para trabajar con variedades de uvas autóctonas en sus terruños de origen; y para no excluir las mezclas más peculiares, aunque no sigan las reglas, porque la creatividad nunca debe ser truncada. ¡No se obtienen estrellas por los ingredientes, sino por el plato!
El Camino
Solo pura Garnacha
Mark y yo habíamos acordado que el camino de la garnacha debía convertirse en un espacio de diversidad y expresión, con la elegancia y la creatividad como piedras angulares. Poder hacerlo sin las limitaciones tanto de las denominaciones de origen como de las fronteras nacionales es una auténtica inyección de adrenalina para los enólogos.
El reto de este proyecto reside en la idea de que cada terruño o cada vinificación determinará si el vino será un componente o un vino único.
Parcela Unica
Los vinos Parcela Única proceden de pequeñas parcelas de cepas viejas de garnacha, parcelas con un carácter muy particular. Se puede percibir de inmediato si una viña es excepcional. La vista, la situación, el terreno, las viñas viejas que te miran fijamente, el entorno, la brisa suave, todas las piezas encajan a la perfección. Cada año, todo lo que hay que hacer es esperar la fruta deliciosa y manejarla delicadamente. Este vino siempre será único, quizás no necesariamente el mejor, pero siempre grandioso dentro de cada añada.
Los vinos Parcela Única se embotellan en una sola tirada y el número de la cápsula indica su registro catastral. A medida que el proyecto de Carlos Rubén siga creciendo, es probable que la cantidad de vinos Parcela Única también aumente.
Las ultimas noticias
El ganador es...
Carlos Rubén, socio oficial del concurso ASI Best Sommelier of the World 2019 en Antwerp, Bélgica.
Rosé Junto
Prueba la gama en Vinexpo Hong Kong
Ya casi estamos listos
