Carlos Rubén
Hola,
Me llamo Rubén, Carlos Rubén, soy un enólogo español y mi variedad de uvas favorita es la garnacha. Me encantan todas las facetas de esta variedad de uvas única, que puede dar uvas blancas, grises o tintas. Ofrece muchas opciones, que es exactamente la característica con la que mi buen amigo Mark, el entusiasta fundador de Master Winemakers, solía desafiarme: seguir la senda de la garnacha por toda España y mas. Elaborar vinos magníficos, procedentes de una amplia gama de terruños. Mark me ha apodado La voz de la garnacha y es todo un reto estar a la altura de un título así, pero inmediatamente supe que quería dar lo mejor de mí mismo.
Master Winemakers
Master Winemakers se fundó en el mágico año 2000 a partir de la idea, en su momento, novedosa de elaborar vinos a la medida de los deseos de los consumidores para controlar todos los aspectos del vino, desde las variedades de uvas hasta el producto final, incluyendo el diseño y el precio preestablecido, en consulta con los clientes; para trabajar con variedades de uvas autóctonas en sus terruños de origen; y para no excluir las mezclas más peculiares, aunque no sigan las reglas, porque la creatividad nunca debe ser truncada. ¡No se obtienen estrellas por los ingredientes, sino por el plato!
La garnacha es la variedad de uva más cultivada en España y también es muy común en las regiones francesas cercanas al mar Mediterráneo. Sus orígenes parecen ser españoles, aunque eso podría estar relacionado con la época en que Cerdeña formaba parte del territorio de Aragón (1300–1700). En Cerdeña, a la garnacha se la conoce como cannonau.
The founder of Master Winemakers