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La Cuna Tinto
Como siempre se ha pensado que el origen de la garnacha es Aragón y aunque no estemos en lo cierto sí que sabemos que es el lugar donde se hicieron las primeras plantaciones de toda España: Por lo tanto podemos decir que Aragón es LA CUNA de la Garnacha.
Este vino es una mezcla de las tres denominaciones productoras de Garnacha en Aragón: Calatayud, Campo de Borja y Cariñena.
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[wine.view.alcohol percentage]
14.50% -
[wine.view.flavours]
Color rojo cereza intenso. Aromas masivos de frutos rojos maduros, vino muy jugoso con matices minerales y grandes sabores balsámicos.
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CALATAYUD: Se encuentra situada en la zona occidental de la provincia de Zaragoza. La primera referencia escrita de los vinos de la zona dada del siglo I. La altitud de los viñedos esta entre los 550 a los 800 metros pero hay algunas zonas donde se alcanzan los 1100 metros en el viñedo. Sus suelos tienen gran contenido de caliza. Clima continental con un % de lluvias entre 320 a 400 mm anuales.
Me sentí muy agradecido por el inicio de la senda de la garnacha aquí en Aragón, que es la cuna de esta variedad en el territorio Español.
Lleno de confianza, salí inmediatamente de mi rutina de veinte años porque esta no era una tarea ordinaria. Se trataba de arrancar con todos las ganas, mirar más allá del refugio seguro de Calatayud y admitir que podría ser un ingrediente que formaba parte de un todo mucho más grande. Así se me ocurrió la idea de mezclar los tres terruños de Aragón completamente diferentes en un solo vino base de La Cuna: Calatayud, Borja y Cariñena.
